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速冻食品指通过急速低温(-18°C以下)加工出来的食品，具有保持原有品质、不易的特点。速冻食品在运输和仓储过程中需持续保持低温，只能通过冷链体系进行运输，一直是食品冷链的主力产品。随着生活水平提高和节奏加3年这5年间，一共完成亿元;2014年~2018年冷链标准监管执行力度差据统计中国冷链相关标准已经超过200项，但监管还相当不完善，存在着部分不良企业打着全程冷链的旗帜，却执行间歇性供冷进行经营。